Das Pub-Leben in Amsterdam geht tiefer als nur touristenüberfüllte Terrassen. Amsterdams coolste Trinklokale reichen von jahrhundertealten braunen Cafés mit tabakgefleckten Decken bis hin zu modernen Craft-Beer-Hallen, in denen seltene Biere ausgeschenkt werden. Jedes erzählt eine andere Geschichte darüber, wie man in Amsterdam trinkt.
Kurzantwort
Coole Pubs in Amsterdam lassen sich in drei Kategorien unterteilen: historische braune Cafés wie Café 't Smalle und De Reiger, in denen sich Einheimische seit den 1700er Jahren treffen; Craft-Beer-Spezialisten wie In de Wildeman (Kolksteeg 3, geöffnet Montag–Samstag 12:00–00:00 oder 01:00 Uhr, sonntags geschlossen) mit über 200 Auswahlmöglichkeiten; und Nachbarschaftsjuwele wie das Café Brecht im Jordaan-Viertel. Die meisten öffnen um die Mittagszeit und bleiben bis Mitternacht oder später lebendig, wobei der freie Eintritt in der gesamten Pub-Kultur der Stadt Standard ist.
In de Wildeman befindet sich in einem ehemaligen Brennereigebäude aus dem 17. Jahrhundert, in dem früher Genever in Holzfässern reifte und die ursprüngliche Gewölbedecke noch immer über den Bierhähnen thront. Das Lokal bietet keine Küche – nur Snacks –, da der Fokus vollständig auf der wechselnden Auswahl an belgischen Trappistenbieren, niederländischen Craft-Experimenten und saisonalen Importen liegt. Kommen Sie zwischen Mittag und frühem Abend, um eine Holzbank zu ergattern und sich tatsächlich mit Ihren Begleitern unterhalten zu können. Die Tradition der braunen Cafés in Amsterdam erhielt ihren Namen durch jahrzehntelangen Pfeifenrauch, der die holzvertäfelten Wände in einen einheitlichen Tabakfarbton verfärbte. Diese Ankerpunkte der Nachbarschaft fungieren als Wohnzimmer, in denen Stammgäste seit Jahrzehnten auf demselben Barhocker sitzen und Barkeeper einschenken, ohne zu fragen. Das Café Papeneiland in der Nähe der Brouwersgracht stammt aus dem Jahr 1642 und serviert immer noch dasselbe Apfelkuchenrezept, das der ursprüngliche Besitzer einst backte. Das Jordaan-Viertel weist die höchste Dichte auf, obwohl jedes Amsterdamer Viertel mindestens ein braunes Café für sich beansprucht, das seine Bewohner als das beste verteidigen. Die Craft-Beer-Kultur kam später, fand aber ihren festen Platz. Brouwerij 't IJ operiert von einem Windmühlenstandort nahe dem Oosterpark aus und schenkt IPAs und Stouts an Gäste aus, die sich draußen auf dem Gras tummeln. Das Cafe Gollem ist auf Sauerbiere und fassgereifte Experimente spezialisiert, die die meisten Amsterdamer Pubs nicht führen. Diese Orte ziehen ein jüngeres, fluktuierenderes Publikum an als die braunen Cafés, aber das Ritual bleibt dasselbe: Holen Sie sich Ihr Glas, suchen Sie sich einen Platz, bleiben Sie, bis das Gespräch oder das Bier endet. Amsterdams Pubs im Nachtleben erheben selten Eintritt oder schreiben Kleiderordnungen vor. Die Trinkkultur der Stadt schätzt Zugänglichkeit mehr als Exklusivität, was bedeutet, dass ein braunes Café in De Pijp dieselbe Funktion erfüllt wie eines im Grachtengürtel – ein demokratischer Treffpunkt, an dem das Bier kalt fließt und die Konversation warm bleibt. Die meisten Lokale akzeptieren inzwischen Kartenzahlung, obwohl einige traditionelle Orte aus einem Gefühl des hartnäckigen Stolzes heraus weiterhin nur Bargeld annehmen.
“Amsterdams braune Cafés erhielten ihren Namen durch jahrhundertelangen Pfeifenrauch, der die holzvertäfelten Wände in einen einheitlichen Tabakfarbton verfärbte.”
Um die historische Atmosphäre und die umfangreiche Bierkarte der Amsterdamer Pubs in Ruhe genießen zu können, liegt das beste Zeitfenster für einen Besuch zwischen 12:00 und 17:00 Uhr. Zu dieser Zeit finden Besucher leichter Sitzplätze und können eine ruhigere Umgebung erleben, bevor der abendliche Andrang einsetzt.
—
Dies ist die beste Zeit, um die Details der Inneneinrichtung zu bewundern und ohne den abendlichen Trubel mit dem Personal zu sprechen.
Milde Temperaturen um 12°C bis 17°C
Diese Monate bieten angenehmes Wetter, um vor der touristischen Hochsaison im Sommer zu Fuß zwischen den Pubs zu spazieren.
Kühlere Luft bei durchschnittlich 10°C bis 15°C
Dieser Zeitraum bietet eine beständige, lokale Atmosphäre, da die Stadt nach den Sommermonaten wieder in ihren gewohnten Rhythmus zurückfindet.
Fazit: Für ein gleichbleibendes Erlebnis planen Sie Ihren Besuch für Dienstag bis Donnerstag zwischen 12:00 und 17:00 Uhr während der Monate April oder Oktober.
Das Lokal folgt einem beständigen Wochenplan und bietet seinen Service ab Mittag an. Die Türen bleiben an Wochentagen bis Mitternacht geöffnet und am Freitag- und Samstagabend bis 01:00 Uhr.
In de Wildeman liegt zentral im Kolksteeg 3, 1012 PT Amsterdam, nur wenige Gehminuten vom Bahnhof Amsterdam Centraal entfernt. Die Orientierung in der historischen Altstadt gelingt am besten mit den öffentlichen Verkehrsmitteln oder zu Fuß, da die Straßen im Stadtzentrum schmal und Parkmöglichkeiten begrenzt sind.
Bahnhof Amsterdam Centraal in Gehweite
Linien 51, 53, 54 bis Nieuwmarkt
Vom Dam-Platz über Nieuwendijk
Ausstieg an der Nieuwezijds Voorburgwal
Es wird empfohlen, zwischen 12:00 und 17:00 Uhr anzukommen, um den abendlichen Menschenmengen zu entgehen. Wenn Sie mit dem Zug anreisen, verlassen Sie Amsterdam Centraal auf der Stadtseite und gehen Sie in Richtung Süden zur historischen Altstadt, um den Veranstaltungsort bequem zu erreichen.
Amsterdamer Pubs bieten einen Einblick in die historische Trinkkultur der Stadt, wo erhaltene Innenräume als Kulisse für eine große Auswahl an lokalen und internationalen Bieren dienen. Diese Lokale bewahren ihre Tradition mit Holzverzierungen und kuratierten Getränkekarten, die den Charakter des lokalen Nachtlebens definieren.
Dieser zentrale Raum bewahrt den ursprünglichen Charakter des Pubs aus dem 17. Jahrhundert und dient als Hauptbereich für die Verkostung seltener Craft-Biere.
Beachten Sie die Kreidetafel mit den täglich wechselnden Bieren vom Fass.
Die polierte Holztheke ist das Herzstück des Pubs und präsentiert eine umfangreiche Sammlung spezialisierter Trinkgläser.
Beachten Sie die antiken Bierzapfhähne hinter der Bar.
Diverse Vintage-Bierschilder und historische Brauereigeräte sind an den Wänden ausgestellt und dokumentieren die Entwicklung der niederländischen Bierkultur.
Suchen Sie an den Wänden in der Nähe des Eingangs nach älteren Bier-Artefakten.
Abseits des Hauptdurchgangs gelegen, bietet dieser ruhigere Bereich einen Blick auf die komplexe Innenarchitektur und den historischen Charme.
Suchen Sie sich hier einen Platz, um die detaillierten Holzarbeiten an der Decke zu betrachten.
Alles, was Sie über coole Pubs in Amsterdam wissen müssen
Coole Pubs in Amsterdam zeichnen sich oft durch historische Interieurs, eine große Auswahl an regionalen Craft-Bieren und eine einladende Atmosphäre aus. Diese lokalen Wahrzeichen setzen auf authentische Brautraditionen statt auf moderne Club-Trends. Der Besuch solcher Bierlokale bietet einen echten Einblick in die soziale Kultur der Stadt. Viele Reisende suchen diese coolen Pubs in Amsterdam auf, um das authentische Flair eines traditionellen braunen Cafés zu erleben. Da diese Lokale als öffentliche Probierstuben fungieren, gibt es keinen Eintritt. Sie können während der Öffnungszeiten einfach vorbeikommen und die Getränkeauswahl genießen. Coole Pubs in Amsterdam zu finden ist einfach, wenn Sie vorrangig jene wählen, die ihr historisches architektonisches Erbe bewahrt haben. Für das angenehmste Erlebnis empfiehlt es sich, zwischen 12:00 und 17:00 Uhr zu kommen. In diesem Zeitraum vermeiden Sie die abendlichen Menschenmassen und genießen eine entspanntere Umgebung. Sie werden feststellen, dass diese ruhigen Stunden perfekt sind, um die umfangreiche Bierkarte zu schätzen. Obwohl diese Orte Alkohol ausschenken, sind sie tagsüber im Allgemeinen ruhig, wobei die niederländische Trinkkultur in erster Linie auf Erwachsene ausgerichtet ist. Viele Besucher bevorzugen diese historischen Pubs gegenüber nächtlichen Lokalen, um sich in einem ruhigeren Umfeld zu unterhalten. Es ist immer ratsam, die Altersbestimmungen zu prüfen, wenn Sie mit jüngeren Gästen kommen möchten. Diese Lokale bilden das Fundament des Amsterdamer Nachtlebens und bieten ein langsameres Tempo im Vergleich zu den energiegeladenen Tanzclubs der Stadt. Sie können diese Stopps problemlos in Ihre Reiseroute für einen ausgewogenen Abend integrieren. Die Erkundung der Amsterdamer Bierkultur ist ein fester Bestandteil jedes Besuchs in den Niederlanden. Der Standort von In de Wildeman ist Kolksteeg 3, 1012 PT Amsterdam, Niederlande. Es ist zentral gelegen und für Fußgänger in der Innenstadt leicht zu erreichen. Bitte beachten Sie, dass das Lokal sonntags geschlossen ist.